產(chǎn)品詳情
煙臺可視烤羊腿爐 廠家直銷
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烤全羊之所以如此馳名,除了它選料考究外,就是它別具特色的制法。新疆羊肉質(zhì)地鮮嫩無膻味,國際國內(nèi)肉食市場上享有盛譽。技術(shù)高超的廚師選用上好的兩歲阿勒泰羯羊,宰殺剝皮,去頭、蹄、內(nèi)臟,用一頭穿有大鐵釘?shù)哪竟鳎瑢⒀驈念^至尾穿上,羊脖子卡在鐵釘上。再用蛋黃、鹽水、姜黃、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等調(diào)成糊。全羊抹上調(diào)好的糊汁,頭部朝下放入熾熱的馕坑中。蓋嚴坑口,用濕布密封,燜烤一小時左右,揭蓋觀察,木棍靠肉處呈白色,全羊成金黃色,取出即成。
1.2 菜品特點烤全羊是目前肉制品飲食中最健康最環(huán)保最綠色的美食了,烤全羊外表金黃油亮,外部肉焦黃發(fā)脆,內(nèi)部肉綿軟鮮嫩,羊肉味清香撲鼻,頗為適口,別具一格。 “烤全羊”是蒙古族用來招待貴客的傳統(tǒng)名菜。此菜歷史悠久。據(jù)傳,早在幾千年前,生活在內(nèi)蒙古河套地區(qū)的鄂爾多斯人民已經(jīng)開始用火來燒食獵取整只野獸,大草原人民特定的游牧生活方式,使這種食用方法延續(xù)至今。
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烤全羊機是用于全羊烤制加工,該機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,耐高溫,設(shè)計獨特,外型美觀,烤全羊機不僅可以烤全羊,烤兔子,還是烤乳豬等都是非常理想的設(shè)備,操作簡單便捷,成熟速度快,同時避免了環(huán)境的污染,提高了衛(wèi)生程度,烤制的羊外表金黃油亮,外部肉焦黃發(fā)脆,烤制出來的羊內(nèi)部肉綿軟鮮嫩,羊肉味清香撲鼻,頗為適口,別具一格。
烤全羊機功能特點:
1、本設(shè)備做到了真正無煙燒烤,健康環(huán)保。
2、做到旋轉(zhuǎn),烤制均勻。
3、上火快、溫度集中、隔熱效果好。
4、采用高級不銹鋼板材,穩(wěn)定性更高。
5、接縫經(jīng)過精拋光處理。
6、焊縫具有耐高溫特性,不易開裂。
7、烤全羊機適用于烤羊腿、烤羊排、烤兔、烤雞等。
豪華燒烤機(自吸風(fēng))采用全不銹鋼爐體,高質(zhì)量、高科技、高標(biāo)準(zhǔn)、重節(jié)能、重環(huán)保,外形豪華時尚,獨特的節(jié)能效果,燒烤后的食品效果好,色澤鮮艷,不易烤焦,色澤口味俱佳,肉質(zhì)嫩滑可口,干凈衛(wèi)生,專業(yè)用烤制各種肉串,蔬菜串等,手工精細,耗氣省、熱效高、成本底、移動方便,高效節(jié)能衛(wèi)生環(huán)保,是燒烤食物的理想設(shè)備。
產(chǎn)品優(yōu)點:
1,采用專利自動翻轉(zhuǎn)系統(tǒng),不需人為操作,即放即烤,烤全羊做法節(jié)省人工,燃氣烤全羊機方便快捷。 2,火道全新計,烤全羊機價格合理氣量隨意調(diào)整,火大火小不回火。兩節(jié)式火道設(shè)計,一節(jié)可以獨立燃燒,也可以兩節(jié)同時燃燒,快慢自由調(diào)節(jié),燃氣不浪費。 3,采用**高密度蜂窩紅外板,烤全羊設(shè)備熱效更高不易破碎。4,大型烤全羊機價格合理火眼更細,臥式烤全羊機適用范圍廣,適合多種經(jīng)營,可以用在商超,超市,或者是開店經(jīng)營。
電動烤全羊爐該燒烤爐可同時進行網(wǎng)架,大塊肉,串烤,雞腿,雞翅,無煙烤全羊爐烤魚,水果蔬菜等各種烤制食品。
小型烤全羊爐是一款不可多得的好設(shè)備,烤全羊爐廠家適合夜市,燒烤店使用,無煙烤全羊爐更適合大酒店,中小型飯店在室內(nèi)作業(yè),電動烤全羊爐信譽高,不需安裝排煙裝置,它還具有外型美觀大方環(huán)保節(jié)能,無油煙,熱效高等特點。
該機是一款新型的烤羊設(shè)備,與之前的相比,外觀更加精巧實用,小型烤全羊爐美觀大方,內(nèi)部構(gòu)造科學(xué)合理,電動烤全羊爐十分節(jié)約果木炭燃料,節(jié)約操作時間,從而更好的保持烤全羊肥美鮮香,烤全羊爐廠家外酥里嫩來,備受客戶喜愛。
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烤制的羊,外表金黃油亮,外部肉焦黃發(fā)脆,烤制出來的羊內(nèi)部肉綿軟鮮嫩,羊肉味清香撲鼻,頗為適口,電動烤全羊爐別具一格。