產品詳情
企業(yè)經過幾年的發(fā)展,在安化縣境內擁有的茶園面積更多,茶園海拔更高。在土壤品質更好(遍布距今七億年的冰磧巖)的安化芙蓉山,高馬二溪頂部辰山藥場等六個山頭擁有高標準茶園一萬畝,且都通過有機認證。此外,還擁有唐宋芙蓉仙茶基地,明代四保貢茶基地。
企業(yè)創(chuàng)始人譚偉中先生通過走訪世界各地茶園,與世界茶人交流學習,遍讀古籍;潛心研究,挖掘了唐宋失傳的制茶古藝。申請茶葉制作工藝發(fā)明專利32項,在茶葉制作過程中,對細胞壁的破壞、酶促作用的轉化、益生菌的培養(yǎng)形成了一套獨特的見解,合理的提升了茶葉的品質。在茶葉的口感、香氣、湯色、形狀、及食品安全等方面制定了好茶的一系列標準。為消費者能喝上一泡健康,放心的好茶而努力。
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百兩茶屬于湖南黑茶中花卷茶系列之一,由于那時候是用老秤進行計量稱重,凈重為100兩,所以叫做百兩茶(湘小伍家提供)。千兩茶、百兩茶、十兩茶是20世紀50年代絕產的傳統(tǒng)工藝商品,主要由于海外市場的征購,這一原產地在安化山區(qū)的奇珍才得以在21世紀之初璧現,并風靡廣東及東南亞市場。其聲譽之盛,已不亞于當今大行其道的普洱,被權威的臺灣茶書譽為“茶文化的經典,茶葉歷史的濃縮,茶中的極品”。
存儲方法
百兩茶特有的品質和陳香是在陳放過程中后發(fā)酵形成的,隨時間的流逝,百兩茶中的主要化學成分茶多酚、氨基酸、糖類等各種物質之間發(fā)生變化,使得湯色、香味趨向于理想化。百兩茶的存放并不困難,只要不受陽光直射、雨淋、環(huán)境清潔衛(wèi)生、干燥通風、無其他雜味異味就可以。百兩茶成品后都還持續(xù)進行著自然陳化過程具有越陳越香的獨特品質。