產(chǎn)品詳情
黃酒又稱(chēng)老酒，歷史悠久、種類(lèi)繁多，自古以來(lái)便在江南地區(qū)廣泛盛行。中醫(yī)有云，黃酒性味甘、溫、辛。因此，上好的黃酒常具溫補(bǔ)強(qiáng)壯、緩急調(diào)中，溫中祛寒、助陽(yáng)通絡(luò)，發(fā)汗解表 、行氣止痛等功效。
隨著琳瑯滿目的黃酒被推向市場(chǎng)，黃酒品質(zhì)愈加良莠不齊，有鐘愛(ài)陸右豐老酒的消費(fèi)者反映，有時(shí)甚至難以分辨陸右豐老酒的真?zhèn)?。在此，我們特別送上陸右豐老酒的科學(xué)鑒別方法，并期望每一位消費(fèi)者，如果遇到與以下描述不符者，踴躍反饋舉報(bào)。
1.觀色澤
陸右豐老酒，色澤橙黃，清澈透明，允許有少量蛋白質(zhì)沉淀;而渾濁不清、有雜質(zhì)等應(yīng)視為劣質(zhì)產(chǎn)品。
2.聞香味
陸右豐老酒具有黃酒特有的香氣，醇香濃郁，無(wú)其他異雜味;而劣質(zhì)黃酒由于是用酒精等配制而成，沒(méi)有原料香味，是香料香味，有酒精氣、醋酸氣等雜氣，甚至有酒精刺鼻的味道。
3.試手感
倒少量酒在手心，釀造的黃酒有十分強(qiáng)烈的滑膩感，由于原料出自糯米，晾干后會(huì)非常粘手;而配制的黃酒觸手只有水的感覺(jué)，干了以后往往并無(wú)粘手之感。
4.嘗味道
陸右豐黃酒口感醇厚，味正純和，具有黃酒的典型風(fēng)味，無(wú)雜異味。而劣質(zhì)黃酒一般口味較淡、散口，用酒精配制的有較強(qiáng)的酒精味;以次充好者則口味不清爽，缺少優(yōu)質(zhì)黃酒應(yīng)有的清爽和醇厚，常有其他雜味如酒精味、香精味、水性味、焦苦味等。
友情鏈接：http://www.luyoufeng.com
http://www.luyoufeng.net
