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板栗,又名栗、中國(guó)板栗,是屬于殼斗科栗屬的植物,原產(chǎn)于中國(guó),分布于越南、臺(tái)灣、中國(guó)大陸地區(qū),易于生長(zhǎng)在海拔370-2800米高度的地區(qū),多見于山地,由人工廣泛栽培。
別名:栗子,毛栗,刺球。板栗與桃、杏、李、棗并稱“五果”。
栗是山毛栗屬中的喬木或灌木總稱,大約有7-9種。在我國(guó)分為兩種,野生板栗和雜交的改良板栗。在我國(guó)普遍種植的品種是雜交培養(yǎng)后的改良品種,因個(gè)大,味甜,抗病性強(qiáng),所以在我國(guó)大為廣泛種植,板栗的原生在北半球溫帶地區(qū),大部分種類板栗樹都是20-40米高落葉喬木,只有少數(shù)是灌木。各種板栗樹都結(jié)可以食用的堅(jiān)果,單葉,橢圓或長(zhǎng)橢圓狀,10-30厘米長(zhǎng),4-10厘米寬,邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株,雄花為直立柔荑的花序,雌花單獨(dú)數(shù)朵生于總苞。堅(jiān)果包藏在密生尖刺的總苞內(nèi)部,總苞直徑為5-11厘米,一個(gè)總苞內(nèi)有1-7個(gè)堅(jiān)果?;ㄆ?span>5~6月,果熟期9~10月。
栗子,落葉喬木,高15~20m。樹皮深灰色;小枝有短毛或是散生長(zhǎng)絨毛;無頂芽。葉互生,排成2列,卵狀橢圓形到長(zhǎng)橢圓狀披針形,長(zhǎng)8~18cm,寬4~7cm,先端漸尖,基部呈現(xiàn)圓形或?qū)捫ㄐ?,邊緣有鋸齒,齒端芒狀,下部有灰白色星狀短絨毛或長(zhǎng)單毛,側(cè)脈10~18,中脈有毛;葉柄長(zhǎng)度1~1.5cm,有毛;托葉早落。
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