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(一)、純種選育的條件　一般多在下達情況下進行純種選育。
     1．肉用地方品種 該品種具有較一致的體型外貌和較高的生產(chǎn)性能，并具有穩(wěn)定的遺傳性。為進一步提高其 生產(chǎn) 性能，促使其體型外貌更趨于一致，需采用純種選育的方法，來鞏固和提高某些優(yōu)良性狀的特性。此法也稱為良種選育。如我國優(yōu)良地方品種秦川、南陽、晉南、魯西、延邊、復州、郟縣紅和渤 海黑等。通過純種選育，來逐步糾正外貌結構上的一些缺點，提高其生產(chǎn)性能。
     2．肉優(yōu)良品種 該品種經(jīng)過人們的培育使其成為專門化肉品種，產(chǎn)肉性能很高，具有穩(wěn)定的遺傳性。為 了增加群體數(shù)量，保持品種特性，不斷提高品質，需要有計劃的進行純種選育。如國外肉品種夏洛來、 利木贊、安格斯、皮埃蒙特、西門塔爾、海福特、短角等良種。均需要采用純種選育的方法， 保持純種、擴大群體，以供推廣和雜交育種的需要。
     3．肉用地方種 該品種雖然經(jīng)濟價值不高，不能完全滿足人們的需要，但某些性狀及特性，如適應環(huán)境能力 、抗病力、耐粗飼、生產(chǎn)性能的某方面有一定或較為突出的優(yōu)點，這就需要在一定的區(qū)域內(nèi)保留其必要的數(shù) 量，作為雜交育種的基因庫。此法也稱保種選育。
     4．肉用雜交種 該雜交種進入到橫交固定階段以后，需要有目的的進行選種選配，臥固定其優(yōu)良性狀，使全 群質量進一步提高并趨于整齊。這個階段的育種工作，雖然不是在一個品種內(nèi)進行選育，可它和品種內(nèi)選育 的方法相似，這種選育方法也稱自群繁育。
     ( 二)、純種選育群韻交配方式　它主要包括親緣繁育(近交)和晶系育種兩個方面。
     親緣繁育： 親緣繁育是指有親緣關系的公母間的交配組合。近交也稱近親繁殖。反映近親程度參數(shù)是近交 系數(shù)和親緣系數(shù)。近交系數(shù)是表示雜合基因比例降低的一個度量。親緣繁育既能使某些優(yōu)良基因純化，能使 某些隱性不利基因純合而暴露出來，表現(xiàn)為不良性狀而成為不良個體，體格變小、體質變?nèi)酢⑸a(chǎn)性能降低 ,畸形發(fā)育等。
    
     防止近交衰退的方法是：一是近親交配只用1次或2次，然后用中親或遠親交配，以保持其優(yōu)良 性狀；二是嚴格選擇，防止有共同缺點的公母交配；三是淘汰那些突變型和重新結合的純合劣質基因型的不良個體。
     品系繁育: 是育種工作的高級階段，它是純種選育常用的一種育種方法。特點是有目的地培育群在類型上 的差異，以便使畜群的有益性狀繼續(xù)保持和擴大到后代中去。將在某一方面表現(xiàn)突出的個體或類群，用同質 選配的方法就可以將該品種這方面的優(yōu)良性狀保持下去。采用此法，在一個品種內(nèi)建立若干個品系，每個品系都有其特點，以 后通過晶系間的結合(雜交)，