碩源直銷食品級(jí)瓜爾豆膠的價(jià)格 粘度8000瓜兒膠廠家

數(shù)量(千克) 價(jià)格
5000 15.00元/千克
  • 最小起訂: 1千克
  • 發(fā)貨地址: 河南 鄭州市
  • 發(fā)布日期:2018-04-24
  • 訪問量:490
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詳細(xì)參數(shù)

產(chǎn)品詳情

性狀:瓜爾豆膠為白色至淺黃褐色自由流動(dòng)的粉末。接近無(wú)臭。

用途:增稠劑;穩(wěn)定劑;乳濁液;懸濁劑;增容劑。

限量:各類食品,GMP為限,焙烤制品0.35%;早餐谷物1.2%;干酪0.8%;乳制品1.0%;各種油脂2.0%;調(diào)味汁1.2%;果醬、果凍1.0%;牛乳制品0.6%;加工蔬菜和蔬菜汁2.0%;湯料0.8%;頂端料、甜沙司1.0%;其他食品0.5% 瓜爾豆膠在食品工業(yè)中的應(yīng)用:1、瓜爾豆膠在冷飲如冰淇淋、雪糕、冰霜、中起優(yōu)良穩(wěn)定劑作用,防止冰晶產(chǎn)生,起著增稠、乳化作用。2、瓜爾豆膠在面制品如面條、掛面、粉條中起到粘結(jié)、保水、增加筋力,保持品質(zhì)的優(yōu)良作用,而且延長(zhǎng)上貨架時(shí)間。3、瓜爾豆膠在飲料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各種固體飲料及八寶粥中起到增稠持水和穩(wěn)定劑作用,并改善口感作用。4、瓜爾豆膠在乳制品如果奶、酸奶中起到穩(wěn)定劑作用,并起到增稠、乳化,改善口感的作用。5、瓜爾豆膠在豆制品如豆腐、豆奶中起到穩(wěn)定作用6、在肉制品中,如火腿腸

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