產(chǎn)品詳情
很多人在選擇拌餡機的時候,在真空跟普通拌餡機上不知道怎么選擇,其實非常簡單,如果是像香腸這樣的餡料需要在真空狀態(tài)下拌餡,這樣會隔絕空氣,而且肉質會更加的鮮嫩一些,像普通的包子餡餃子餡餛飩餡這些可以用普通的拌餡機,不需要真空,所以怎么選擇還是要看產(chǎn)品跟工藝。
大型立式真空拌餡機 全自動肉餡菜餡拌餡機功能及原理:
旋轉的雙軸多槳葉結構攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運轉,使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌;能提取蛋白;攪拌后的肉料肉質緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。大型立式真空拌餡機 全自動肉餡菜餡拌餡機操作使用:型號:200L安裝、使用及注意事項售后服務:功能:對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性,具有正反轉功能,具自動出料功能。