誠達(dá)蝦滑設(shè)備打漿機(jī) 誠達(dá)蝦滑加工設(shè)備

數(shù)量(臺(tái)) 價(jià)格
100 6000.00元/臺(tái)
  • 最小起訂: 1臺(tái)
  • 發(fā)貨地址: 山東 濰坊市
  • 發(fā)布日期:2021-07-24
  • 訪問量:201
咨詢電話:150-6367-2855
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諸城市誠達(dá)食品機(jī)械有限公司

實(shí)名認(rèn)證 企業(yè)認(rèn)證
  • 聯(lián)系人:王華
  • 手機(jī):15063672855
  • 電話:0536-5793800
  • 營業(yè)執(zhí)照:已審核 營業(yè)執(zhí)照
  • 經(jīng)營模式: 生產(chǎn)加工-私營獨(dú)資企業(yè)
  • 所在地區(qū):山東 濰坊市
  • 家家通積分:13973分
詳細(xì)參數(shù)
品牌誠達(dá)機(jī)械型號(hào)500型
種類肉制品生產(chǎn)線適用范圍魚,蝦,各種肉類等
加工定制產(chǎn)品用途生產(chǎn)蝦滑,魚滑,肉糜等
電壓380v功率1.5k
包裝木箱外形尺寸1600*1000*2100mm
凈重200kg產(chǎn)地山東諸城

產(chǎn)品詳情

     諸城市誠達(dá)食品機(jī)械有限公司,為您提供蝦滑、魚滑、墨魚滑技術(shù)配方和設(shè)備機(jī)器。

  制作蝦滑一定要采用蝦仁飽滿的青蝦,普通蝦仁是做不出來美味蝦滑的。蝦仁的含量越高,蝦滑的味道越。淀粉含量太高容易導(dǎo)致蝦滑口感硬。青蝦仁打碎,加入微量的淀粉、蛋清等,然后摔打、攪拌。蝦滑隨著澳門豆撈的為大家所熟悉,各類火鍋店都已經(jīng)采用了蝦滑作為主打美食。

  蝦滑是一道以蝦仁為主導(dǎo)的食品,其實(shí)和其做法類似的產(chǎn)品有,福建特色小吃燕餃里的餡兒、撒尿牛肉丸、豆撈店里盛行的牛肉滑和魚滑之類。蝦滑逐漸成為火鍋店里的主打類食品,林潤豐厚,口味爽滑,受到越來越多的消費(fèi)者喜愛。

  制作蝦滑一定要采用蝦仁飽滿的青蝦,普通蝦仁是做不出來美味蝦滑的。蝦仁的含量越高,蝦滑的味道越。淀粉含量太高容易導(dǎo)致蝦滑口感硬。青蝦仁打碎,加入微量的淀粉、蛋清等,然后摔打、攪拌。蝦滑隨著澳門豆撈的為大家所熟悉,各類火鍋店都已經(jīng)采用了蝦滑作為主打美食。

  蝦仁的選材非常關(guān)鍵,現(xiàn)在市場上很多,也可以說大部分的蝦仁都是經(jīng)過藥水浸泡的,里面含水量太高,無法做出高質(zhì)量的蝦滑。

  蝦滑制作過程中蝦仁不能做到太碎,太碎了就吃不到蝦的顆粒感了,并且在制作過程中不添加任何香精類的添加劑,香精的味道不自然,還是保留蝦仁的自然味道為好。

  蝦滑生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器打漿機(jī)簡介:

  誠達(dá)蝦滑設(shè)備打漿機(jī)設(shè)備介紹:

  蝦滑設(shè)備打漿機(jī)是蝦滑、魚滑、牛肉滑等多種肉制品(特別為中高檔產(chǎn)品)的主要打漿設(shè)備其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用,在打漿升降過程中穩(wěn)定性好,打漿速度快,機(jī)座穩(wěn)固可靠。所產(chǎn)的肉漿比高速類打的肉漿富有口感,不同普遍效果,工作穩(wěn)定,產(chǎn)量高質(zhì)量好,升溫低。

  誠達(dá)蝦滑設(shè)備打漿機(jī)設(shè)備特點(diǎn):

  1、蝦滑設(shè)備打漿機(jī)調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲,慢慢加工成泥漿后無級(jí)變速拍打,使肉類纖維中發(fā)貨大的吸水量和重組織性強(qiáng),使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮不裂開,火鍋。簡潔實(shí)用的自動(dòng)油壓上料器,節(jié)省了人工和寶貴的時(shí)間,大大提高了打漿效率。同時(shí)可以攪拌各種腸類和原料,如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。該產(chǎn)品適合食品廠大批量生產(chǎn),打漿機(jī)操作方便、省電、噪音小,本機(jī)設(shè)計(jì)合理,操作安全,外表美觀大方。

  2、蝦滑設(shè)備打漿機(jī)產(chǎn)品適合食品廠大批量生產(chǎn),通過液壓升降進(jìn)行翻桶,自動(dòng)倒桿,打漿機(jī)操作方便,省電,噪音小,料筒亦有翻轉(zhuǎn)功能,方便取料、清洗。料桶采用保溫雙層式,使桶內(nèi)漿料不容易溫度上升,效果非常好。本機(jī)配有自動(dòng)或手動(dòng)打漿功能,設(shè)計(jì)合理,操作安全,外表美觀大方。

  3、蝦滑設(shè)備打漿機(jī)選用全不銹鋼制作,料桶外罩和桶底裝有冷卻裝置,確保肉漿新鮮。開機(jī)2-3分鐘即可完成打肉、配料,攪拌成漿。生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維,生產(chǎn)出的丸子外表光滑細(xì)嫩、低脂、口感爽脆,彈性好,韌性好,是肉丸的專用設(shè)備。

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