產(chǎn)品詳情
鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國(guó)際廣場(chǎng)A座501
鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，
分布在全國(guó)各大主要城市，為客戶提供便捷的服務(wù)。公司產(chǎn)品涵蓋了整個(gè)餐飲業(yè)，
開店所用設(shè)備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。
公司產(chǎn)品大致分為幾個(gè)大類：商用制冷設(shè)備、烘焙設(shè)備、面食設(shè)備、西廚設(shè)備、小吃設(shè)備、加工設(shè)備、
消毒柜展示柜、自助餐設(shè)備、工程配套等等。
主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店
、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地?cái)偟鹊取?br />
對(duì)于一家咖啡店而言，除了裝修和房租之外， 的支出就是咖啡設(shè)備了，在平衡預(yù)算的時(shí)候如何選擇性價(jià)比高的設(shè)備
呢？剛剛參加完咖啡節(jié)，是不是心動(dòng)想要在家里也來(lái)一臺(tái)咖啡機(jī)？
今天我們就收到了一款源自意大利的 單頭商用咖啡機(jī)，不僅適合開咖啡店、出外場(chǎng)做市集，也很適合進(jìn)階 的咖啡
愛好者家庭使用和工作室使用。
而我 次聽到這款機(jī)器，也是來(lái)自業(yè)內(nèi) 同行的 推薦，我們?cè)诠ぷ魇覝y(cè)試之后，也發(fā)現(xiàn)它真的是看著低調(diào)簡(jiǎn)
約但核心性能超能打，而且它的價(jià)格也很實(shí)惠，有種挖到寶的感覺。
咖啡機(jī)采用了PID溫控系統(tǒng)，可以使溫度達(dá)到相對(duì)穩(wěn)定，令萃取咖啡效果和蒸汽效果都很穩(wěn)定，也就是說它的兩個(gè)鍋爐
可以交替加熱，萃取濃縮和打發(fā)奶泡互不干擾。
而有了PID溫控系統(tǒng)，我們就可根據(jù)自己的需求設(shè)置蒸汽鍋爐與萃取鍋爐的溫度，也就是水溫調(diào)節(jié)、蒸汽調(diào)節(jié)功能。
單頭半自動(dòng)咖啡機(jī)的萃取功能也非常好，沖泡頭的有預(yù)浸泡功能，這是 的一個(gè)亮點(diǎn)。
原本咖啡師只能控制粉的粗細(xì)等來(lái)調(diào)整萃取，但是有了預(yù)浸泡功能，咖啡師就可以更有效的調(diào)整萃取。 可以把“預(yù)浸
泡”理解我們手沖咖啡的“悶蒸”，悶蒸的作用就是在萃取之前讓咖啡粉充分與熱水接觸，浸泡，膨脹，這樣在真正萃
取的時(shí)候就可以更充分。
的預(yù)浸泡時(shí)間可以在0-20秒之間設(shè)置，可以針對(duì)不同的咖啡豆進(jìn)行調(diào)整，得到適合的萃取，也可以把預(yù)浸泡關(guān)閉，平
衡一些味道過于強(qiáng)勁的咖啡。
另一個(gè)亮點(diǎn)是的變壓功能，在咖啡機(jī)沖泡頭上方的木質(zhì)撥片是一個(gè)手動(dòng)變壓控制閥，越往右撥就可以加大萃取壓力，給
人很好的操作感。這個(gè)手動(dòng)變壓萃取的可玩性很高，我們?cè)谳腿】Х鹊牡臅r(shí)候希望可以獲得其 特殊風(fēng)味、酸質(zhì)、觸感
。而酸質(zhì)和風(fēng)味也是先萃取出來(lái)的，之后才是油脂、糖類物質(zhì)及其他化學(xué)物質(zhì)，如單寧質(zhì)等。
當(dāng)萃取出的物質(zhì)的比例正確時(shí)，所有的這些成分都有助于平衡飲料的味道。有了變壓萃取的功能，我們就可以在不同的
階段獲得自己想要的味道，也可以針對(duì)不同品種和烘焙度的咖啡來(lái)選擇變壓的操作方式。
得益于它本身的雙鍋爐，所以蒸汽很給力。
我們測(cè)試了可以打發(fā)絲滑奶泡，打發(fā)的過程 很容易找到旋轉(zhuǎn)點(diǎn)，奶沫與牛奶混合效果也非常好。而且蒸奶管有一定的
防燙功能，可以保護(hù)咖啡師的操作。
在萃取效果和蒸汽效果完全能達(dá)到專業(yè)咖啡師的要求前提下，有可玩性很高的手動(dòng)變壓+預(yù)浸泡，適應(yīng)不同烘焙度和風(fēng)
味特性的咖啡豆，幫你做一杯好喝的咖啡。
我們也測(cè)試了連續(xù)出杯的功能，毫無(wú)壓力，它具有自動(dòng)待機(jī)功能和節(jié)能模式，兩個(gè)鍋爐交替加熱，可節(jié)省不少能耗。
旋轉(zhuǎn)泵是商業(yè)咖啡機(jī)專用泵頭?？梢詫⒌蛪旱乃嵘凛腿】Х葔毫Φ?-10bar，即使流入的水在沒有壓力的情況下，
也能以自吸加壓的方式，維持穩(wěn)定的萃取壓力，這對(duì)咖啡原液的萃取效果相當(dāng)重要。這個(gè)功能可以在定制萃取方案時(shí)，
讓咖啡師的操作更多選擇。
例如咖啡萃取溫度、蒸汽溫度調(diào)整、預(yù)浸時(shí)間、鍋爐加熱開或關(guān)、咖啡萃取計(jì)時(shí)器、待機(jī)時(shí)間、制作總杯數(shù)等。這對(duì)咖
啡愛好者來(lái)說，非常實(shí)用，設(shè)置不同的參數(shù)，調(diào)制不同風(fēng)味咖啡飲品。
同時(shí)，把手可平放于臺(tái)面直接填壓，且由于咖啡嘴的特殊設(shè)計(jì)，咖啡嘴并不會(huì)接觸臺(tái)面。
水箱的安裝及拆卸方式非常簡(jiǎn)單，可以加快咖啡機(jī)清潔流程，適合清潔困難癥人士。
外掛式設(shè)計(jì)的優(yōu)點(diǎn)是，水溫不會(huì)變的過高，并可以選擇安裝在機(jī)身的左/右/后三方，非常適合外場(chǎng)活動(dòng)、咖啡節(jié)等場(chǎng)景
使用。
初學(xué)者打奶泡可以使用二孔奶泡嘴，等到技術(shù)熟練之后，替換成四孔奶泡嘴，效果更好。 自帶的配件盒里還有很多
實(shí)用的物品，上下水管、常規(guī)和無(wú)底手柄、壓粉器、過濾器、清潔毛巾等。基本滿足了易損耗配件的一輪更換。
木質(zhì)和銀色金屬的搭配，銀色不銹鋼鏡面也很漂亮，簡(jiǎn)約美觀，有種內(nèi)斂的設(shè)計(jì)感，胡桃木質(zhì)配件摸起來(lái)手感也很好。
高度只有40公分，體積小不占地兒，可以放在家 或者工作室，適合進(jìn)階 的咖啡愛好者們。
