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寧波海曙商記餐飲管理咨詢服務(wù)部

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培訓(xùn)時(shí)間不限時(shí)間培訓(xùn)方式線下
培訓(xùn)語種普通話所在地浙江
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產(chǎn)品詳情

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來校路線,156路 16路 302路 626路 817 路 902路 到天景佳苑站下車

烤魚操作如下:
1.認(rèn)識(shí)與熟悉烤魚所需原材料,配料,以及各種設(shè)備。
2.腌料,腌粉的配制。
3.醬料的配制。
4.,紅油的炒制。
5.選魚,剖魚
6.魚的烤制
7.湯料的制作
8.教學(xué)員清湯,清爽,麻辣,泡椒,豆豉等各種口味,結(jié)合學(xué)員經(jīng)營地所在的口味給予針對(duì)性的指導(dǎo)。
9.教學(xué)員制作鹽水花生,紅油藕丁等等各種輔助菜品,教紅油,醬料的處理和保管方法,教各種菜品的切法。
四海小吃培訓(xùn)學(xué)校,專業(yè)培訓(xùn)重慶烤魚,隨到隨學(xué),實(shí)際操作,包教包會(huì)。

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