產(chǎn)品詳情
鼎鴻真空滾肉機(jī) 醬香牛肉滾揉機(jī)，不銹鋼真空滾揉機(jī)/肉類滾揉機(jī)/真空變頻滾揉機(jī)可以使肉均勻、快速的吸收腌漬,節(jié)省大量時間提高工作效率,可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,從而提高產(chǎn)品的口感及斷面效果。
真空滾肉機(jī) 醬香牛肉滾揉機(jī)，不銹鋼真空滾揉機(jī)/肉制品滾揉機(jī)/真空變頻滾揉機(jī)的用途及特點:
GR系列真空滾揉機(jī)是生產(chǎn)高檔火腿、香腸、醬牛肉等肉類制品的必備設(shè)備,肉制品經(jīng)滾揉后肉質(zhì)鮮嫩而富有彈性,口感好,味道美并能提高出品率,該機(jī)有先進(jìn)的顯數(shù)時間繼電器,只要按工藝要求設(shè)定正轉(zhuǎn)滾揉、間歇、反轉(zhuǎn)出料及總運轉(zhuǎn)時間后,該機(jī)即可按規(guī)定時間循環(huán)運行,到總時間后自動停止可節(jié)約操作時間,減輕勞動強(qiáng)度并提高工作效率。
整機(jī)采用304不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),大大的增加滾筒內(nèi)摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
真空滾揉機(jī)操作流程有哪些？
一、真空滾揉機(jī)由專人經(jīng)培訓(xùn)方可操作，其他人不得亂動。
二、裝料：開啟真空泵，使?jié)L筒內(nèi)壓力達(dá)到-0.08Mpa后停止運行真空泵，同時將料車放置在機(jī)器前部，將吸料管連接在機(jī)器上，另一端放在料車底部，打開吸料閥，肉料吸入滾筒，完成裝料 工作。
三、真空：調(diào)節(jié)真空表上的指針，上限調(diào)至-0.08Mpa下限調(diào)至0.04Mpa。啟動真空泵開始抽真空。本機(jī)能自動保持真空度。
四、工作方式：控制版面上的“滾停時間”可以設(shè)定所需的滾揉/停歇時間。滾停時間繼電器有六個按鍵，前三個為滾揉時間，后三個為間歇時間（S秒M分H小時）?！俺錃鈺r間”可以設(shè)定每次停歇時的充氣時間（S秒M分H小時）可以根據(jù)需要選定。
五、設(shè)定運行時間：控制板上的“運行時間”用來設(shè)定機(jī)器的運行時間。有三個時間單位（S秒M分H小時）可根據(jù)需要設(shè)定。
六、運行：將控制版面上的旋鈕扳到“運行”，真空泵和充氣旋鈕扳到“開”，機(jī)器開始按設(shè)定方式運行。
七、停止運行：到達(dá)設(shè)定時間后，機(jī)器會自動停止運行。若需中途停止，只需將運行旋鈕扳到“?！钡奈恢谩?/span>
八、出料：先打開吸料閥充氣，待滾筒內(nèi)外壓力平衡后，打開滾筒蓋。然后將運行旋鈕扳到“出料”即可。
九、清洗：清洗時注意不要將水濺到電器元件上，嚴(yán)禁手上帶水觸摸操作屏。
