產(chǎn)品詳情
預(yù)制菜顧名思義就是將才提前加工好,節(jié)省我們烹飪的時間,方便那些不太經(jīng)常做飯但還想吃到好吃的顧客,預(yù)支菜加工的時候其實跟平時炒菜是一樣的。像紅燒肉,酸菜魚呀這些高難度的硬菜,買回家加熱一下就可以了,來客人的時候方便又快捷。
預(yù)制菜加工專用炒鍋 全自動行星攪拌炒鍋主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能:
1、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式、立式結(jié)構(gòu),按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。2、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。
3、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式;②可傾式鍋體:槽形支架式。
4、可傾式夾層鍋體大可傾轉(zhuǎn)90°,傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。
注:夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。
預(yù)制菜加工專用炒鍋 全自動行星攪拌炒鍋安全管理規(guī)定
1、夾層鍋操作人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn),非機(jī)手嚴(yán)禁操作。
2、使用前檢查各部位是否正常。
3、在操作中,保持使用氣壓在0.2MPa—0.3MPa,定期檢查校驗安全閥,安全閥壓力定為0.3MPa。
4、停用的夾層鍋要將排水閥處于開啟位置。
5、操作人員必須堅守工作崗位,以防氣壓升高發(fā)生意外事故。