產(chǎn)品詳情
整雞整鴨的腌制設(shè)備主要通過鹽水注射機先進行鹽水注射,再進行滾揉,鹽水注射機跟滾揉機基本上是搭配使用的,先將腌制液注射到肉里面,在經(jīng)過摔打按摩這樣就能很好的入味了,
整雞整鴨真空滾揉腌制設(shè)備優(yōu)勢:
1. 可自由設(shè)定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。2. 控制面板均采用防水觸摸屏控制。
3. 滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),使?jié)L揉空間更大更合理。
4. 槳葉采用圓弧形設(shè)計,使腌料分布更均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害
整雞整鴨真空滾揉腌制設(shè)備真空狀態(tài)能對食物一定程度的保鮮,通過適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動,攪拌食品,有規(guī)律地拍打食品,所謂“拍打作用”真空作用”能增加食品的含水量,令食品增加風(fēng)味,更柔軟,更可口,更好賣。