產(chǎn)品詳情
羊雜牛雜這些鹵煮跟其他的肉類鹵煮是一樣的,鹵煮鍋主要實現(xiàn)鹵煮,鍋的型號這個要要根據(jù)產(chǎn)量來選擇,一鍋放肉的話大約在容積的一般左右,因為還需要加入鹵煮的湯汁。
羊雜牛雜鹵煮鍋設計理念:安全、簡潔、實用。加熱方式,蒸汽加熱或電加熱。升溫快,溫度高,鍋面可達二百度以上,使物料通過翻轉(zhuǎn)板翻轉(zhuǎn)均勻炒制。攪拌方式利用攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié),在0-26rpm內(nèi)實現(xiàn)無級調(diào)速,刮板獨特采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的方式,攪拌器和刮板結(jié)構設計獨特,物料攪拌混合更均勻,刮底更徹底,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。