產(chǎn)品詳情
燉肉燜肉鹵肉等等這些工藝都需要用到夾層鍋,夾層鍋的特性決定了它在肉制品加工行業(yè)當中的低味,小到門店食堂,大到大型的食品加工廠都需要,不管是鹵制還是炒制,夾層鍋或者會炒鍋,我們都可以提供,而且可以根據(jù)要求來定做。
燜肉燉肉專用夾層鍋 導熱油加熱夾層鍋夾層鍋分為內(nèi)膽和外膽兩部分,是有兩個食品級的304不銹鋼的鍋體焊接而成,夾層鍋內(nèi)外膽均選用一次旋壓成型的鍋體,使用年限長,架體采用202不銹鋼方管。每一臺設備都是經(jīng)過材質(zhì)的檢測后才開始焊接,焊接完成后進行探傷,對焊接的成焊縫處進行檢測,這些都過關后才進行壓力的測試,這一道道工序保證了設備的質(zhì)量,使用安全放心。夾層鍋使用安全衛(wèi)生方便,漸漸的取代傳統(tǒng)的鐵鍋,是工業(yè)化生產(chǎn)的必然選擇。
燜肉燉肉專用夾層鍋 導熱油加熱夾層鍋電加熱不銹鋼夾層鍋的使用操作規(guī)程:
1、電源必須根據(jù)功率加漏電保安器,先加導熱油再用。2、嚴謹在夾層鍋中未裝導熱油的情況下開機。
3、建議使用350#導熱油,建議導熱油1年左右更換一次,如工作時間不長的話可以酌情延長更換時間。
4、工作結(jié)束后將油閥關閉,然后將鍋體內(nèi)傾,倒出物料,注意不要外傾。
5、建議使用6mm以上標準電源線。
6、為保持清潔,鍋體每使用一次,即應清洗一次。
7、定期檢查蝸輪,蝸桿的嚙和度,如間隙過度,可通過蝸桿上的軸承調(diào)節(jié)。
8、機器不能正常工作,可檢查保險絲是否熔斷,或交流接觸器是否損壞,建議更換。
9、加油孔、出油孔、溫度顯示探頭插孔。