產(chǎn)品詳情
絞肉機(jī)是肉食品加工的必備設(shè)備。它可將未經(jīng)解凍的榮快直接進(jìn)行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒，不損害肌肉纖維組織，肉料升溫小，利于產(chǎn)品保鮮，延長(zhǎng)貨架期。為斬拌或攪拌做好前期的準(zhǔn)備工作。由于無(wú)須解凍，所以保持了營(yíng)養(yǎng)及肉鮮味?？山g-18℃一下塊狀凍肉，不損害肌肉纖維組織結(jié)構(gòu)。無(wú)需解凍，減少肉的營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白的損失，也可絞緩化的肉。
絞肉機(jī)主要特點(diǎn)：
1.本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，對(duì)加工物料無(wú)污染，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2.刀具經(jīng)特殊熱處理，耐磨性能優(yōu)越，使用壽命長(zhǎng)。
3.該機(jī)操作簡(jiǎn)單、拆卸組裝方便，容易清洗、加工產(chǎn)品范圍廣。
4.物料加工后能很好地保持其原有的各種營(yíng)養(yǎng)成分，保鮮效果良好。
5.刀具可根據(jù)實(shí)際使用要求隨意進(jìn)行調(diào)節(jié)或更換。
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型號(hào) |
32 |
JR-100 |
JR-120 |
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生產(chǎn)量（kg/h) |
32 |
500 |
1000-1500 |
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功率（Kw) |
1.5 |
3.0 |
5.5 |
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電源（V;HZ) |
380/50 |
380;50 |
380;50 |
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絞肉機(jī)轉(zhuǎn)速r/min |
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160 |
148 |
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孔刀型號(hào)（mm） |
?6-?8 |
φ3-φ25 |
φ3-φ25 |
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重量（kg) |
55 |
180 |
260 |
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外形尺寸（mm) |
530*270*500 |
980*580*940 |
1310*700*1100 |
絞肉機(jī)適用于各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。可將凍盤/大型凍盤肉直接絞碎，設(shè)計(jì)多種孔板組合，更適合不同肉制品的要求。
