產(chǎn)品詳情
波爾多紅葡萄酒源于它漫長(zhǎng)而細(xì)致的釀造方式,葡萄汁在發(fā)酵過程中,浸皮的時(shí)間控制著葡萄酒清澈動(dòng)人的顏色及酒中單寧的含量,發(fā)酵完成后,需要將沉于發(fā)酵槽底的酒渣抽取出來,這是一段緩慢而耐心的過程。接下來是選出好品質(zhì)的酒,同時(shí)將不同品種的葡萄酒以比例結(jié)合。這樣不但可以提升酒的品質(zhì),還可以保留下不同品種葡萄的風(fēng)味,而且能結(jié)合出更為獨(dú)特美妙的口味。經(jīng)過幾個(gè)月或更長(zhǎng)的時(shí)間,葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。此時(shí)的紅葡萄酒依然具有生命力,它們透過軟木塞緩緩地呼吸,繼續(xù)發(fā)生著奇妙的變化,漸漸達(dá)到成熟。因此,波爾多葡萄酒大多適宜長(zhǎng)期保存,上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時(shí)間才能成熟。