產(chǎn)品詳情
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3、改善肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎；
4、增加產(chǎn)品保水性，提高出品率；
5、保持肉塊色澤，肉制鮮嫩；
6、設(shè)定滾揉工作總時間設(shè)定滾揉時間；
7、設(shè)定滾揉間歇時間；連續(xù)滾揉；間歇滾揉；正轉(zhuǎn)自動出料。
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真空滾揉機(jī)的清洗方法：
1、往筒體內(nèi)注入一定量的水，用水將其中的廢屑排出。
2、調(diào)入一定量的洗滌劑或者是消毒劑在水里面加入桶內(nèi)，將桶轉(zhuǎn)動清洗。
3、清洗結(jié)束后，再用高壓水槍清洗桶內(nèi)，并且簡單轉(zhuǎn)動桶，使泄水清出，排盡桶內(nèi)的水。
4、用軟布或者軟刷子沾有兌著洗滌劑的水擦拭，然后用清水沖洗干凈。
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真空滾揉機(jī)的日常保養(yǎng)：
1.每次工作結(jié)束打開油水分離器的底閥開關(guān)，放盡積水，清除真空吸入物，清洗真空油水分離器，保證真空管路暢通。 實(shí)驗(yàn)室用小型真空滾揉機(jī)是我公司根據(jù)市場需求開發(fā)的一種小型設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工實(shí)驗(yàn)室，學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室，學(xué)校食堂，以及餐飲行業(yè) .
2.真空泵應(yīng)每月一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內(nèi)油已被污染，則應(yīng)及時換油。換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘，讓有油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡，用一些新油或清洗用油清洗泵后注入新油（新油為10#汽油放盡，各汽油加油站均有售）。
3.經(jīng)常檢查蝸輪減速機(jī)油位。如發(fā)現(xiàn)油位低于油窗高度1/2、時應(yīng)及時加注30#機(jī)械油。
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真空滾揉機(jī)的技術(shù)參數(shù)：
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型號 |
最佳裝料量kg |
轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)速r/min |
總功率kw |
真空度mpa |
外型尺寸mm |
總重量kg |
|
GR-50 |
40 |
2-40 |
1.5 |
0.04-0.08 |
950*510*850 |
約150 |
|
GR-100 |
100 |
2-40 |
1.85 |
0.04-0.08 |
1350*840*1230 |
約273 |
|
GR-200 |
150 |
7.9 |
2.25 |
0.04-0.08 |
1500*815*1250 |
約290 |
|
GR-300 |
300 |
7.9 |
2.25 |
0.04-0.08 |
1600*1100*1550 |
約310 |
|
GR-500 |
400 |
6.4 |
3.75 |
0.04-0.08 |
1850*1150*1550 |
約350 |
|
GR-600 |
600 |
7.9 |
3.75 |
0.04-0.08 |
1830*1112*1670 |
約450 |
|
GR-800 |
800 |
5 |
4 |
0.04-0.08 |
2195*1200*1850 |
約800 |
|
GR-1000 |
1000 |
5 |
7 |
0.04-0.08 |
2519*1580*1965 |
約1200 |
|
GR-1500 |
1500 |
4 |
11 |
0.04-0.08 |
2544*1580*1995 |
約1400 |
|
GR-2000 |
2000 |
4 |
14 |
0.04-0.08 |
2800*1750*2200 |
約1800 |
