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液氮柜式速凍機(jī)_柜式液氮速凍機(jī)_液氮柜式隧道式速凍機(jī)介紹：液氮速凍機(jī)按外形結(jié)構(gòu)可分為在線隧道式液氮速凍機(jī)和柜式（推車式和推車隧道式）液氮速凍機(jī)，如下：
1、小型固定層架柜式液氮速凍機(jī)
內(nèi)置固定式層架，層高間距可定制，一次速凍10-15個(gè)40*60cm托盤；通常適用魚海參鮑魚門店、小型央廚、速凍食品工廠研發(fā)和高校速凍課題研究。
小型柜式液氮速凍機(jī)用于海參專賣店速凍泡發(fā)海參
2、單開門/雙開門柜式液氮速凍機(jī)
單開門/雙開門柜式液氮速凍機(jī)通常內(nèi)置可移動(dòng)推車，每部推車采用固定層架，托盤尺寸、數(shù)量和層高間距可以定制，通常適用于蒸煮類米面食品和預(yù)制盆菜，如包子、小龍蝦、饅頭、花卷、盆菜（毛血旺、水煮魚等），可以實(shí)現(xiàn)和蒸箱內(nèi)的推車同步，快速、。以及個(gè)頭兒大的食材，如液氮速凍大龍蝦、榴蓮、金槍魚柳等。
單開門/雙開門柜式液氮速凍機(jī)
3、中大型柜式液氮速凍機(jī)
彭記坊速凍荔浦芋頭，整箱速凍，現(xiàn)單速凍即刻出庫(kù)
中大型柜式液氮速凍機(jī)通常用于單體較大（速凍時(shí)間長(zhǎng)）和大型速凍食品工廠，如豬、牛肉6分體、羊酮體、肉磚（雞鴨豬羊牛肉），大型魚類等
4、中大型柜式隧道式/垛式液氮速凍機(jī)
同樣，中大型柜式隧道式/垛式液氮速凍機(jī)也通常用于單體較大（速凍時(shí)間長(zhǎng)）和大型速凍食品工廠，如豬、牛肉6分體、羊酮體、肉磚（雞鴨豬羊牛肉），大型魚類和大型奶制品工廠等。但不同的是，由于推車和速凍品重量較大，為了方便入庫(kù)周轉(zhuǎn)，比如某大型奶廠，采用垛式柜式液氮速凍機(jī)，實(shí)現(xiàn)整排酸奶極速降溫后通過(guò)隧道自動(dòng)輸入保鮮庫(kù)。
國(guó)外客戶采用科威嘉尼大型隧道式柜式液氮速凍機(jī)，速凍大型魚類，方便入庫(kù)周轉(zhuǎn)
更多液氮柜式速凍機(jī)_柜式液氮速凍機(jī)_液氮柜式隧道式速凍機(jī)設(shè)備了解和速凍工藝交流，可聯(lián)系本文作者。
