產(chǎn)品詳情
斬拌機是肉糜類的餡料加工的主要設(shè)備，可以把肉斬拌成乳狀或絮狀顆粒狀都可以，這個看斬拌的時間跟頻率有關(guān)系。斬刀與斬刀之間的距離只有2mm，斬刀的轉(zhuǎn)數(shù)可以達到好幾千轉(zhuǎn)，可以快速的進行斬拌，斬拌成想要的狀態(tài)。
香腸斬拌機 火腿腸斬拌機設(shè)備簡介
斬拌機利用高速旋轉(zhuǎn)的斬刀，將肉類、豆類、火腿腸、豆腐、蔬菜等物料加以輔料斬成肉餡或肉泥等，還可以將輔料、冰、水與肉餡或是肉塊在一起攪拌均勻。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的色澤，彈性，出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。不銹鋼材質(zhì)，刀具選用進口材料特殊工藝加工而成，也可以選配德國的進口刀具，軸承選用大規(guī)格的進口軸承，4種密封形式，大大的提高了軸承的耐用度。
香腸斬拌機 火腿腸斬拌機轉(zhuǎn)鍋為不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料溢料現(xiàn)象，設(shè)有放水閥，易清洗，配有粉料添加和溫度顯示器，自動出料。
