微波醬菜殺菌設(shè)備 袋裝食品滅菌機(jī)安全衛(wèi)生提高價(jià)值

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第4年

廣州沃斯特科技裝備有限公司

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  • 所在地區(qū)：廣東 廣州市
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詳細(xì)參數(shù)
品牌沃斯特型號(hào)50型
加工定制是產(chǎn)品用途消毒,殺菌
功率50kg外形尺寸132000*1500*2200微波醬菜殺菌
產(chǎn)地廣州

產(chǎn)品詳情

  

    微波醬菜殺菌設(shè)備   醬菜滅菌機(jī)安全衛(wèi)生提高價(jià)值

       微波能的熱效應(yīng):在一定強(qiáng)度微波場(chǎng)的作用下醬菜中的蟲(chóng)類(lèi)和菌體會(huì)因分子極化現(xiàn)象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用；微波能的非熱效應(yīng): 高頻的電場(chǎng)也使其膜電位、極性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變；使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒(méi)有的特殊作用，也是造成細(xì)菌死亡原因之一。

 微波醬菜殺菌設(shè)備   醬菜滅菌機(jī)安全衛(wèi)生提高價(jià)值

       近年來(lái)，微波能應(yīng)用技術(shù)正被廣泛應(yīng)用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類(lèi)的焙烤。與傳統(tǒng)制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲(chóng)滅菌作用。

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