產(chǎn)品詳情
80L大型肉類斬拌機(jī) 餡料斬拌設(shè)備不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同時(shí)還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬拌、絞肉、混合及乳化一次完成，從而使腸類制品的細(xì)密度和彈性增強(qiáng)，提高該類制品的出品率和產(chǎn)品質(zhì)量。還可適合用于魚類、水、蔬菜的粉碎加工。
型號(hào)
ZB-80（變頻）
ZB125（變頻）
生產(chǎn)能力（kg/次）
60
90
功率(kw)
13.17
20.67
電源電壓(V)
380V/50Hz
380V/50Hz
斬刀數(shù)量（片）
6
6
斬刀轉(zhuǎn)速（rpm/min）
變頻調(diào)速300-2880
變頻調(diào)速300-2880
斬鍋轉(zhuǎn)速(r/min)
14/20
14/20
鍋直徑（外徑）mm
980
1094
主機(jī)尺寸(mm)
1250*1940*1610
1430*2135*1635
總重量(kg)
780
1000
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)便、安全可靠。
