產(chǎn)品詳情
500L雙開門大型煙熏爐 香腸臘肉多功能煙熏爐
食品煙熏烘干上色加工
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型號(hào) |
YX-500蒸汽加熱 |
YX-500電加熱式 |
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生產(chǎn)力（kg） |
500 |
500 |
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總功率（kw） |
12.18 |
60.18 |
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高壓壓力（Mpa） |
0.4-0.6 |
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低壓壓力（Mpa） |
≤0.1 |
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爐溫(°C) |
<110 |
＜150 |
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標(biāo)準(zhǔn)掛車（mm） |
1013*1060*1700 |
1013*1060*1700 |
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雙開門尺寸（mm） |
1450*3330*3100 |
1450*3330*3100 |
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通道式尺寸（mm） |
2060*2620*3100 |
2060*2620*3100 |
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重量（kg） |
2200 |
2200 |
香腸熏蒸爐采用304不銹鋼結(jié)構(gòu)，操作方便簡(jiǎn)單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動(dòng)顯示；主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻，該機(jī)特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對(duì)爐溫升溫迅速，干燥效果佳，而目前國(guó)內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是無(wú)法比擬的。獨(dú)特風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)：有效保證產(chǎn)品在烘烤，蒸煮，干燥，煙熏等過(guò)程中的溫度的一致性，產(chǎn)品的著色均勻，色澤美觀。
加熱方式：采用外界蒸汽加熱或電加熱方式。加熱系統(tǒng)：蒸汽加熱，優(yōu)化的換熱器結(jié)構(gòu)以及全不銹鋼蒸汽控制閥。箱體系統(tǒng)：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)厚度保溫墻板，耐熱性可靠。墻板內(nèi)外全部采用304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料。食品級(jí)密封條。發(fā)煙系統(tǒng)：外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng)，不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣，而且可以使產(chǎn)品熏成由淺到深的金黃色。分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng)，可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品，產(chǎn)生特有的糖熏味道，并且顏色可以控制，深可以成為棗紅色。
500型香腸熏蒸爐由煙熏箱、自動(dòng)程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng),箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下,形成渦流區(qū)域,使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過(guò)懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品,使其烘干及煙熏。
500型香腸熏蒸爐特點(diǎn)：
1、全電腦自動(dòng)控制程序,可儲(chǔ)存工藝配方，一鍵啟動(dòng)。
2、 進(jìn)口日本SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量、溫度控制精確，運(yùn)行可靠，整個(gè)箱體溫度溫差小于1℃。
3、風(fēng)葉經(jīng)過(guò)3000轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核，風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過(guò)程中上下、左右溫度均勻。
4、 煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器、發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。
